"Na mijn studie Tuinbouw & Akkerbouw in Dronten ben ik eerst aan het werk gegaan bij een bedrijf op het gebied van vertical farming. Na een aantal jaar heb ik gekozen om door te studeren en volg nu de master Development and Rural Innovation bij de WUR. Ik zit nu in het laatste jaar van mijn studie en doe mijn afstudeerstage bij het lectoraat Circulair Ondernemen in de Agrifoodsector. Ik heb ervoor gekozen om bij dit lectoraat mijn stage te doen om dat ik vind dat circulair ondernemen een belangrijk speerpunt gaat worden in de sector. We zitten nu in een lineaire economie en gooien veel waardevolle grondstoffen weg (na eenmalig gebruik). We hebben het over uitdagingen zoals het voeden van 10 miljard mensen in 2050. Maar ook de jaren daarna moeten de mensen gevoed worden. Door thema’s als voedselverspilling, up- en recycling van producten, circulaire meststoffen en eiwittransitie te onderzoeken, staan we aan de basis van een voedselsysteem waar we ook na 2050 iedereen kunnen voeden. Binnen dit lectoraat krijg ik veel kansen en mogelijkheden om hiermee bezig te zijn."
"Mijn stage duurt vijf maanden. Ik ben onder meer betrokken bij het project ‘eendje meer’ waar we een teeltsysteem ontwikkelen en bouwen om waterlinzen te produceren. Waterlinzen groeien op water en vermeerderen heel snel. Door het hoge eiwitgehalte heeft het veel potentie om toe te passen in voeding. Daarnaast werk ik aan een rapport waarin ik onderzoek doe naar de toepassing van waterlinzen in ontwikkelingslanden. Hier ga ik vanuit een breder perspectief kijken naar innovaties en de positieve en negatieve invloed daarvan in een lokale context. Mijn stage bij dit lectoraat bevalt me heel goed. Ik kan met verschillende bedrijven en disciplines samenwerken en ervaar de sfeer als heel open. Ik zou het zeker andere studenten aanraden!"
